سوپ پای مرغ یکی از محبوبترین سوپهای سنتی ایرانی است که علاوه بر طعم خوشمزه، فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. برای مثال، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند، باعث بهبود سرماخوردگی میشود و منبع خوبی از کلسیم است. با توجه به این خواص، در این مقاله، آموزش جامع طرز تهیه سوپ پای مرغ را همراه با مواد لازم، دستور پخت مرحلهبهمرحله و نکات حرفهای ارائه میکنیم تا بتوانید این سوپ مغذی و خوشمزه را بهراحتی در خانه درست کنید.
تیتر ۱
تیتر ۲
| ماده مورد نیاز | مقدار پیشنهادی | توضیحات اضافی |
| پای مرغ | حدود 6 عدد | شسته و پوست گرفتهشده |
| پیاز | یک عدد بزرگ | خردشده |
| هویج | 2 عدد متوسط | حلقهحلقه یا رندهشده |
| سیر | 2 حبه | رندهشده |
| آب | حدود 7 لیوان | برای تهیه عصاره |
| رشته فرنگی (در صورت تمایل) | نصف بسته | ریز خرد شود (اختیاری) |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم | تزئین و طعمدهنده |
| آبلیمو | یک قاشق غذاخوری | در صورت تمایل و طبع |
| جعفری خردشده | جهت تزئین | اختیاری |
